“如何理解普洱茶的水路”(普洱茶的水路是什么“路”，如何理解水路，答案在这里)

　
在品饮普洱茶的过程中，我们经常会听到一些茶友用“水路”这个词来描述茶汤路过的感觉。那么，“水路”到底是什么呢？

首先，我们需要明确，“水路”并没有一个明确的官方定义。它是一种民间茶友在长期的品饮经验下总结出的一种说法，简单来说，就是茶汤路过的

意思。它的意义在于考量茶汤滑过喉咙时的动态感官感受。

那么，“水路”有哪些表现呢？在描述水路时，茶友们一般会用到细、细致、粗、较粗等说法，这些形容的都是饮茶过程中茶汤流过喉咙的感觉。具体来说，比如：“水路细腻”、“水路粗”、“水路绵长”、“水路饱满”等等。更形象的比喻就是类似于不同质地的织物在皮肤上滑过的感觉。如果是一匹柔软丝滑的绸缎，你会觉得细腻；如果是粗糙毛躁的麻布，你会感到比较扎手；这就是相当于水路的“细”和“粗”。

那么，“水路”受什么影响呢？除了与制作工艺息息相关之外，与茶青的嫩度和茶种也有关。如果一款普洱茶的“水路”较细，那么可以反映出茶叶的嫩度很好，内质丰富；茶树的年龄也比较老，水浸出物的平衡度比较好；制作工艺精湛，到位，喝起来顺畅不刮喉。如果“水路”较粗，说明原料内质寡薄，木质纤维含量高，其水浸出物含量也同样寡薄，表现在口感上则是一种干、糙、燥、刺的感觉，滋味持久度差，韵味寡淡。

此外，容易和“水路”混淆的概念还有普洱茶的厚、薄，普洱茶的回甘，普洱茶的持久绵长等。

总结来说，水路是茶汤给口腔喉咙带来的纯触觉感受的评判。不同的衣服布料，给人带来的感觉明显不同；不同品质的普洱茶，对应的水路表现也千差万别。因此，对于“水路”的体验感，初入门的茶友一时是比较难把握的。要了解“水路”的差别，还需要我们在反复的品饮中用心感受，多多总结。